Holunderbeeren ganz, 50/100/250 gr

Holunder

Ein kleiner Laubbaum oder ein großer Strauch mit Blättern in entgegengesetzten Paaren und großen Corymbs von cremeweißen Blüten im Juni. Die Beeren verfärben sich von grün zu purpurschwarz und werden in großen, hängenden Trauben gehalten.

Schlüsselaktionen der Beeren: Antioxidans, antirheumatisch, antiviral, diaphoretisch, harntreibend, hypolipidämisch, abführend.

Im Herbst ist es gut gelaufen und die Abende und Morgen werden immer kühler. Es ist kein Wunder, dass viele Menschen mit diesen milden Erkältungen und Schnupfen, die oft während des Saisonwechsels zuschlagen, kommen.

Möglicherweise ist das beste Präventiv, das wir für diese Jahreszeit haben, Holunder, da es im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern, die spezifisch für das Immunsystem sind, nahtlos die Lücke zwischen Nahrung und Medizin schließt, was es einfach und angenehm macht, in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen.

Holunderbeeren sind auch eine wichtige Nahrungsquelle für die Vögel, darunter Schwarzkäppchen, Rotkehlchen und Waxwings.

Zweifellos können wir die saisonalen Gaben der Natur in unserem täglichen Leben nutzen, um sicherzustellen, dass wir unsere Medizin als Nahrung und unsere Nahrung als Medizin genießen. Landbewohner haben immer diese essbaren Herbstbeeren verwendet, um Konserven, Weine, Sirupe und andere köstliche Präparate zuzubereiten, die dazu beigetragen hätten, sie während der Wintermonate gesund und gesund zu halten.

Holunder ist nicht die köstlichste der Beeren, wenn er roh gegessen wird, aber ein Sirup aus Holunder mit Honig bringt Sie sicher in ein himmlisches Reich des Geschmacks wegen seiner reichen, erdigen Süße. Holunderbeeren sollten nicht wirklich roh gegessen werden (obwohl es in der Regel gut ist, ein paar zu probieren) aufgrund ihrer Fähigkeit, Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen zu verursachen. Es ist immer am besten, sie zuerst zu kochen oder zu tinkturieren.

Holunder ist heute vor allem wegen seiner antiviralen und immun-tonischen Wirkung berühmt, die zum großen Teil mit seinen antioxidativen Eigenschaften zu tun haben. Es ist auch mild schweißtreibend, vor allem wenn heiß wie ein Tee genommen, so kann Ihnen helfen, Erkältungen und Flus auszuschwitzen.

Mit einer besonderen Affinität für die Atmungsorgane wird Holunder ein schönes Stärkungsmittel für Sie, wenn Erkältungen dazu neigen, sich in Ihrer Brust niederzulassen.

Es enthält viele Vitamine und Mineralien, ist besonders reich an Vitamin C und enthält beträchtliche Mengen an Vitamin A und B6, so dass es das Immunsystem gleichzeitig mit antiviraler Wirkung ernährt. Ein wahrer Verbündeter, Holunder macht Sie stärker in sich selbst und kämpft gleichzeitig an Ihrer Seite. Die Antioxidantien können dabei helfen, Viren daran zu hindern, eine Zelle zu infizieren und so die Ausbreitung einer Krankheit zu stoppen. Studien zeigen, dass die Einnahme von Holunder die Dauer eines Ausbruchs der Influenza verkürzt.. Laborstudien zeigen, dass Holunderbeerextrakte gegen zahlreiche Influenzastämme wirksam sind, aber diese müssen in Humanstudien wiederholt werden, bevor ihre Behauptungen bestätigt werden können.

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Holunder hat einen ORAC-Wert von 14697, was ein Maß für die antioxidative Kapazität verschiedener Lebensmittel ist. Das macht es zu einem der besten Beeren, kurz nach dem Choke, aber über Blaubeeren. Hagebutten haben jedoch einen der höchsten Werte von allen, die phantastisch reich an Vitamin C sind. Bereits im 17. Jahrhundert schrieb John Evelyn, dass Holunderbeerextrakte "Langlebigkeit" unterstützen würden und jetzt wissen wir natürlich, dass Antioxidantien enthaltende Nahrungsmittel einige der stärksten sind. schützt vor vorzeitiger Alterung.

Holunderbeeren sind besonders reich an Antioxidantien Anthocyanen, die eine Art von Flavonoid sind, das oft in roten, blauen oder violetten Lebensmitteln gefunden wird.

Antioxidantien helfen, alle unsere Zellen zu heilen, und sind besonders nützlich, wenn eine periphere Degeneration auftritt, wie sie üblicherweise bei Diabetes auftritt. Dies betrifft am häufigsten die Durchblutung der Zehen und Augen, aber eine an Antioxidantien reiche Ernährung kann dazu beitragen, geschädigte Blutgefäße zu heilen und die Funktion wiederherzustellen. Holunder wird auch gedacht, in der Lage zu sein, Blutzuckerspiegel zu senken, was es noch nützlicher macht, obwohl natürlich, wenn Sie es in einem zuckerhaltigen Sirup, Marmelade oder herzlichen nehmen, es den Effekt etwas negiert! Am besten halten Sie sich an Tinkturen oder Tees, um diese Eigenschaft zu maximieren.

Eine Portion Holunderbeeren enthält auch etwa 13% Ihrer täglichen Eisenaufnahme, die nicht massiv erscheint, aber bei anderen eisenhaltigen Nahrungsmitteln und Kräutern hilfreich ist, zumal der Vitamin-C-Gehalt von Holunder gewährleistet, dass das Eisen gut assimiliert ist. In der Tat empfiehlt Juliette de Bairacli Levy Holunder für Eisenmangelanämie sowie für die Behandlung von Husten, Erkältungen, Halsschmerzen und Mandelentzündung.

Holunder ist sowohl harntreibend als auch mild abführend und macht es zu einem Allround-Reinigungsmittel, das in der Vergangenheit häufig bei Rheuma und Arthritis eingesetzt wurde. Laut Frau Greive "fördert es alle Flüssigkeitsausscheidungen und natürliche Evakuierungen." Eine andere Anwendung, die in der heutigen Zeit auf der Strecke geblieben ist, war die Behandlung von Hautinfektionen und es war zweifellos auf die Mischung von reinigenden und immun-fördernden Eigenschaften zurückzuführen.

Gegenwärtig wird auch über mögliche Antitumor-Eigenschaften von Holunder nachgedacht. Die Kombination aus hoher antioxidativer Aktivität, sanfter Reinigungsfähigkeit und bioverfügbaren Nährstoffen bedeutet, dass es möglicherweise sehr nützlich ist und es wurde auch vorgeschlagen, anti-angeogene Eigenschaften zu haben.

Es gibt auch Studien, die die kardioprotektiven Eigenschaften von Holunder aufgrund seines hypolipidämischen und antioxidativen Potenzials zeigen. Natürliche Polyphenolverbindungen können helfen, die LDL-Oxidation zu minimieren, wobei LDL die schädlichere Art von Cholesterin ist.

Es gibt einige mögliche Wechselwirkungen, die bei der Einnahme von Holunder in medizinischen Dosen zu berücksichtigen sind, obwohl diese derzeit theoretisch sind. Es kann den Blutzuckerspiegel senken und somit die Wirkung von diabetischen Medikamenten verändern. Auch durch die Stimulierung des Immunsystems kann es mit immunsuppressiven Medikamenten interferieren und als mildes Diuretikum einen additiven Effekt bei diuretischen Medikamenten haben.

Im Allgemeinen wird es jedoch in Lebensmitteln wie Mengen konsumiert, ist jedoch ein sanftes und sicheres Heilmittel für die ganze Familie, das wir alle zu dieser Jahreszeit nutzen sollten.

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Holunderbeer undn seine Vorteile