Matetee geröstet - 100 gr

Mateetee, geröstet

Matetee geröstet wird in einer 100% biologischen, nachhaltigen Familienfarm in Südbrasilien angebaut. Ein köstlicher Aufguss, der weniger verbreitet ist als andere Formen von Yerba Mate. Roasted Mate wird sanft geröstet, um mehr nussige, schokoladige Geschmacksnoten hervorzubringen.

Yerba Maté (Ilex paraguariensis) ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae). Die Pflanze kann eine Höhe von 10-12 Metern erreichen, wird aber im Allgemeinen auf 4-6 Meter zurückgeschnitten. Obwohl die Pflanze kleine Blüten und Früchte hervorbringt, werden nur die deutlich ovalen Blätter und Stängel für die Verarbeitung gepflückt. Enthält Koffein.

Zutaten: 100% biologisch geröstete Yerba Mate.

Geschmacksprofil:

Röstig, weich und vollmundig mit leichten Kakaonoten.
Zubereitungshinweise:

Jeder Tee ist anders und kann auf unterschiedliche Weise aufgebrüht werden. Die nachstehende Tabelle ist keine verbindliche Anleitung für die Zubereitung dieses Tees, sondern eher ein Anhaltspunkt für den Anfang. Die Ziehzeit kann je nach persönlichem Geschmack oder je nachdem, wie viele Aufgüsse bereits erfolgt sind, variieren. Experimentieren Sie mit der Ziehzeit Ihres Tees, um seinen einzigartigen Charakter zu entdecken.

Die Mate-Kalebasse und die Bombilla (Strohhalm) sind traditionelle Gefäße für den Genuss von Yerba Mate. Die Kalebasse wird zu drei Vierteln mit den Blättern gefüllt, und nach dem Aufgießen mit Wasser wird das Gebräu durch die Bombilla geschlürft.

Wassertemperatur (74 - 79°C) 
Ziehzeit (Minuten) 3-5
Anzahl der Aufgüsse 5-10
Menge der Blätter Kürbis 3/4 voll füllen